Gundula Diehl
geboren 1970 in Kassel
2 Kinder

1990 Abitur in Ernährungswissenschaften und Chemie
1990 Ausbildung zur Chemisch-Technischen Assistentin
1993-2018 Tätigkeit in der Lebensmittelchemie und pharmazeutischen
Industrie
2017-2018 Ausbildung im Fernstudium zur Ernährungsberaterin und
anschließender Zertifizierung (sgd)
seit 2018 Selbstständige Ernährungsberaterin

 

Zertifizierung nach sgd
Mitglied der DGE

Es ist mühsam, sich im Nahrungsmittel-Dschungel zu orientieren und seinen eigenen Weg zu einer gesunden Ernährung zu finden. Wie man sich gesund ernährt, kann man überall nachlesen,

jedoch gibt es persönliche Faktoren, auf die die Ernährung zugeschnitten sein sollte. Dazu gehören Vorlieben, Gewohnheiten und sich immer wieder verändernde Lebensumstände. Auch psychische Faktoren spielen eine Rolle: Gelegentlich braucht man vielleicht ein „dickes Fell“ oder man hat manche Dinge „einfach satt“.

Ich begleite Sie mit vielen Tipps, Ernährungsplänen, Rezepten und Informationen, um Ihren eigenen Weg zu mehr Wohlbefinden und Gesundheit zu finden.

Seminare, Vorträge und Kurse
Sie möchte mehr darüber erfahren, wie gesunde Ernährung funktioniert? Besuchen Sie meine Vorträge! Die Termine können Sie im Kalender einsehen. Ich freue mich auf Sie!

Sie suchen eine Referentin rund um das Thema „Gesunde Ernährung“ für Ihre Mitarbeiter, Freunde oder Ihr Team?

Sprechen Sie mich an!

Kochkurse
Die Küche ist der Ort in Wohnung oder Haus, an dem die besten Gespräche  stattfinden. Gemeinsames Kochen ist kommunikativ, meist sehr lustig und natürlich auch informativ. Leider geht diese Art, gemeinsam Zeit zu verbringen, immer mehr verloren – denn Fast-food und Fertigprodukte brauchen keine Vorbereitungszeit.  Doch die darin enthaltenen Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und Giftstoffe lösen bei vielen Menschen Unverträglichkeiten und Allergien aus.

Also ran an die Töpfe, Pfannen, Teller und Gläser: Wir kochen gemeinsam!

Alles hat seinen Preis.

Wer sich ungesund ernährt, zahlt oft den Preis des Wohlbefindens  und nicht selten den der Gesundheit.

Meine Preise sowie verschiedene Pakete können Sie einsehen, wenn Sie den „lesen Sie mehr“-Button klicken.

Einkaufsberatung

Wie erkennt man gesunde Lebensmittel?

Gesund einkaufen ist heutzutage eine echte Herausforderung. Und was heißt überhaupt gesund im Zusammenhang mit Lebensmitteln?
Wie entschlüsselt und bewertet man die Nährstofftabelle?
Was sind das alles für Zutaten, die auf der Verpackung gelistet sind?
Wo kommen die Lebensmittel her und welche gesundheitlichen Risiken lassen sich daraus ableiten?
Auf welches BIO-Label kann ich mich verlassen und was heißt regional ?
Gehen Sie mit mir einkaufen! Das bringt Klarheit in Ihren Einkaufswagen!

spezielle Berufssituationen

Fit trotz Schichtarbeit!

Die Umstellung auf die Nachtschicht ist nicht möglich, da der Körper äußeren Einflüssen wie Alltagsgeräuschen und Tageslicht ausgesetzt ist.
Am Abend fällt der Körper in den Ruhemodus. Der Blutdruck und die Körpertemperatur fallen, Atmung, Puls und die Verdauungsorgane verlangsamen ihre Arbeit.
Dadurch kommt es oft zu Schlafstörungen, Appetitlosigkeit, Verdauungsproblemen oder Müdigkeit. Viele dieser Beschwerden kann vorgebeugt werden – mit der richtigen Ernährung.
Sprechen Sie mich an. Gemeinsam stellen wir einen für Sie zugeschnittenen Ernährungsplan auf, der Sie trotz Schichtarbeit leistungsfähig und gesund erhält.

Sportlerernährung

Was und wann Sie essen, ist wichtig für den Erfolg!

Sport treiben, um abzunehmen, fit zu bleiben oder zur Leistungssteigerung? Zu Hause, im Fitness-Studio oder im Verein?
Es kommt auf die richtige Ernährung und das richtige Timing an.

Ich unterstütze Sie persönlich oder im Verein mit Ernährungsplänen, Vorträgen, Kochkursen und natürlich auch beim Einkauf.

Schwangerschaft und Stillzeit

Gesunde Ernährung und das richtige Gewicht einer werdenden Mutter fördern nicht nur die Entwicklung des ungeborenen Kindes, sie erleichtern auch Schwangerschaftsbeschwerden und tragen so zu noch mehr Vorfreude auf das Baby bei. Auch in der Stillzeit ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung für Mutter und Kind wichtig. In diesen besonderen Zeiten stehe ich Ihnen gerne mit meinem Rat zur Seite.

Säuglings- und Kinderernährung

Das Beste für Ihr Neugeborenes ist Muttermilch. Aber was ist, wenn das Stillen nicht möglich ist? Welche Kindernahrung ist dann die Beste für Ihr Kind? Und wann und wie geht es im Anschluss weiter?
Eine gesunde Ernährung von Anfang an ist ein Wegweiser für die Ernährung als Erwachsener.

Ich unterstütze Sie gern bei allen Fragen rund um die Ernährung ihres Kindes.

Senioren

Mit dem Alter verändern sich einige Dinge im Körper: Der Energiebedarf sinkt, der Muskelanteil wird weniger, und auch der Anteil an Wasser wird geringer. Manche Menschen haben keinen guten Appetit mehr oder haben Schwierigkeiten mit dem Kauen.
Der Bedarf an Nährstoffen (wie Vitamine und Mineralstoffe) bleibt jedoch gleich hoch und kann sich bei der regelmäßigen Einnahme von Medikamenten sogar noch etwas erhöhen.
Daher ist es wichtig, seine Lebensmittel genauer auszuwählen und die Zubereitung vitaminschonender zu gestalten, um Mangelernährung vorzubeugen.
Ich stehe Ihnen gerne zur Seite beim Einkauf gesunder Lebensmittel, bei deren Zubereitung und bei allen Fragen rund um die Ernährung im Alter.

Wechseljahre

Die Wechseljahre: Hitzewallungen, Schlafstörungen und Stimmungsschwankungen. Wenn der weibliche Hormonspiegel abnimmt, steigt auch das Risiko für Osteoporose, da der Stoffwechsel im Knochen von den Hormonen gesteuert wird. Auch steigt das Risiko für andere schwerwiegende Erkrankungen wie Herzinfarkt, Diabetes und Demenz.
Eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend Calcium und Vitamin D sowie Bewegung wirken stoffwechselanregend. Auch die Muskeln und das Bindegewebe können durch regelmäßigen Sport gestrafft bzw. gefestigt werden.
Auch in dieser Zeit Lebensphase freue ich mich darauf, Ihnen mit Rat und Tat zur Seite zu stehen.

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Ich möchte mit Ihnen in Kontakt bleiben

Sie haben Fragen zu meinen Angeboten, Vorträgen oder Veranstaltungen?

Sie suchen eine Referentin für Vorträge zu bestimmten Ernährungsthemen oder im Rahmen der betrieblichen Gesundheitsförderung?

Gerne melde ich mich auch telefonisch bei Ihnen, um Ihr Anliegen im Detail zu besprechen oder persönliche Beratungstermine zu vereinbaren.

Ich freue mich auf Ihre Nachricht oder Ihren Anruf unter
0151 70 140 932